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La scienza della nutrizione si propone di tutelare la salute, uno degli obiettivi è quello di mirare a ridurre le situazioni di rischio, che possono essere molteplici, indicando come comportarsi nella scelta degli alimenti. Nell’ambito delle patologie respiratorie croniche, tra cui anche l’IPF, la valutazione dello stato nutrizionale ha acquisito, negli ultimi anni, un’importanza crescente. In tale patologia i pazienti vanno incontro a problematiche legate all’alimentazione per vari motivi.

Data dunque la rilevanza dello stato nutrizionale in questo tipo di patologia e partendo dal lavoro di chi ha già esperienza con questi pazienti, in un contesto di multidisciplinarità, l’obiettivo di questo progetto è stato quello di creare un materiale editoriale di semplice e rapida consultazione rivolto allo pneumologo per aiutarlo ad inquadrare il paziente con IPF, in trattamento con antifibrotici, in un determinato fenotipo nutrizionale e quindi suggerire la dieta più idonea da seguire in termini di % di macronutrienti e alimenti consigliati e/o da evitare.

 

Progetto realizzato con il contributo non condizionante di


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Il paziente oncologico incorre spesso in problematiche nutrizionali dovute ad inappetenza, astenia, difficoltà ad alimentarsi dopo chemioterapia, radioterapia o interventi chirurgici altamente demolitivi.

L’alimentazione riveste un ruolo fondamentale quando si è sottoposti ad un trattamento oncologico: un adeguato regime alimentare è particolarmente importante perché sia la malattia sia le terapie possono portare a un cambiamento nelle abitudini della dieta, così come la tolleranza di alcuni cibi.
Nutrirsi in maniera equilibrata aiuta il paziente a sentirsi meglio, a mantenersi in forza e a non perdere peso conservando le riserve nutrienti, ma anche a tollerare meglio gli effetti nocivi che possono presentarsi durante il trattamento terapeutico.

Questo volume nasce per dare l’opportunità, ai pazienti che convivono con un tumore, di ritrovare l’appetito e mangiare con gusto attraverso la scelta di alimenti corretti, oltre che per contrastare i principali effetti collaterali dei trattamenti oncologici.


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La scienza della nutrizione si propone sempre più di tutelare la salute, uno dei modi è quello di mirare a ridurre le situazioni di rischio, dando indicazioni nella scelta degli alimenti.

Questo progetto nasce per dare l’opportunità a pazienti, care givers e tutti coloro abbiano un interesse nell’avere informazioni sulla patologia dell’IPF ad accogliere spunti pratici sul tema della nutrizione per vivere al meglio il quotidiano attraverso l’alimentazione, grazie alla redazione di un piccolo manuale redatto da nutrizionisti, pneumologi e chef.


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La scienza della nutrizione si propone sempre più di tutelare la salute, uno dei modi è quello di mirare a ridurre le situazioni di rischio, dando indicazioni nella scelta degli alimenti.
Questo progetto nasce per dare l’opportunità a pazienti, care givers e tutti coloro abbiano un interesse nell’avere informazioni sulla patologia dell’IPF ad accogliere spunti pratici sul tema della nutrizione per vivere al meglio il quotidiano attraverso l’alimentazione, grazie alla redazione di un piccolo manuale redatto da nutrizionisti, pneumologi e chef.


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Una delle migliori rappresentazioni della realtà esperita è raffigurata dal concetto dei Livelli Logici, un modello introdotto da Bateson che prese spunto dall’opera di Russell sui livelli logici in matematica e aggiornato negli anni Ottanta dal ricercatore Robert Dilts.

Il termine “Livelli Logici” si riferisce al fatto che all’interno di un individuo o di un’organizzazione ogni processo è costituito da una gerarchia di livelli la cui funzione è quella di sintetizzare, organizzare e dirigere i processi dei livelli inferiori: ogni cambiamento a un livello produrrà necessariamente dei cambiamenti ai livelli sottostanti.


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